Międzygarownia - 8 rzędów 288 kołysek AF2002 WP Haton

Międzygarownia AF 2002 Haton – do obróbki szczególnie miękkich ciast pszennych

Międzygarownia AF 2002 marki Haton została zaprojektowana tak, by wpływać na poprawę jakości delikatnych ciast pszennych, a także tych o długiej fermentacji w kotle. Odprężanie kęsów ciasta pomiędzy procesem zaokrąglania i wydłużania poprawia jego właściwości i usprawnia dalsze etapy formowania pieczywa.

Samo urządzenie przypomina małą szafkę i nie zajmuje dużo miejsca, nawet w małej piekarni. Rama AF 2002 została wykonana ze stali szlachetnej i ma kształt czworokąta. Co istotne, można ją łatwo zdemontować, a to ułatwi wszelkie naprawy, a także umożliwi modyfikacje. Jedną z nich może być chociażby taśma odprowadzająca, która umożliwia wyciąganie długich kawałków ciasta. Dzięki swojej konstrukcji i nieskomplikowanej budowie międzygarownię AF 2002 Haton można bardzo łatwo naprawić, co nie spowoduje dłuższych przestojów w pracy, a co za tym idzie – także strat finansowych.

Międzygarownia AF 2002 Haton – zalety

Co bardzo ważne, elementy wchodzące w kontakt z ciastem są wykonane ze stali nierdzewnej, co zwiększa higienę całego procesu powstawania pieczywa. Pamiętaj, że na życzenie klienta koszyczki i inne tego typu elementy możemy pokryć teflonem. Oprócz tego, by zapobiec przyklejaniu się ciasta do taśmy, międzygarownia marki Haton jest wyposażona w posypywacz mąki.

Pamiętaj, że dokonując zakupu w Hert, możesz liczyć na całościową obsługę. Oferujemy specjalistyczne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia, a po jego dokonaniu zapewniamy całodobowy serwis urządzeń. Skontaktuj się z nami już teraz i uzyskaj niezbędne informacje!

Dane techniczne:

• ilość koszyków – 8
• pojemność – 288
• waga kęsa – 200-1200 g
• średnica urządzenia – 190 mm
• czas fermentacji przy 1500 sztukach na godzinę – mniej niż 11 min

Produkty i zastosowanie:

• Ciasta pszenne
• Ciasta pszenno żytnie
• Ciasta żytnio pszenne