Frezer wolnostojący do lodów Gelato 5+5K Twin Nemox

Frezer wolnostojący do lodów Gelato 5+5K Twin Nemox

Gelato 5 + 5K TWIN i-Green to wolnostojący frezer zdolny do przygotowywania dwóch smaków jednocześnie. Jest wyposażony w dwa oddzielne i niezależne systemy chłodzenia i mieszania, dzięki czemu możliwe jest jednoczesne korzystanie z dwóch grup lub korzystanie tylko z jednej grupy w zależności od potrzeb.

Z Gelato 5+5K TWIN i-Green można wyprodukować 1,25Kg+1,25Kg (3,5l) lodów w około 12/15 minut. 10Kg (5Kg+5Kg) (14l) na godzinę.

Gelato 5+5k twin jest wyposażony w kółka z hamulcami, które pozwalają na łatwe przemieszczanie go tam, gdzie jest to wymagane. Chłodzenie powietrzem.

W trybie ręcznym działanie kompresora i łopatki są niezależne, aby zapewnić użytkownikowi jak największą kontrolę na procesem produkcji.

Funkcję przechowywania można uruchomić również ręcznie wtedy, gdy jest to konieczne. Urządzenie elektroniczne zatrzymuje mieszadło, gdy konsystencja preparatu jest nadmiernie zwarta, zapobiegając w ten sposób uszkodzeniu elementów mechanicznych urządzenia. System chłodzenia będzie działał do momentu jego ręcznego zatrzymania.

W przypadku używania trybu automatycznego możliwy jest wybór jednego z czterech programów:

• Lody / gelato / sorbet: mieszanka osiąga typową gęstość domowych lodów / gelato / sorbetu,
• Lody półmiękkie: do mieszanki dodawana jest większa ilość powietrza w celu uzyskania większego napowietrzenia,
• Granita: W celu uzyskania charakterystycznych kryształków lodu granity, podczas cyklu ostrze mieszające pracuje naprzemiennie,
• Chłodzenie szokowe: Poprzez wprowadzenie mieszaniny o temperaturze około 80°C, jest ona obniżana do temperatury pomiędzy 10°C a 5°C w 10-minutowym cyklu. Podczas tego cyklu ostrza pracują naprzemiennie. Pod koniec cyklu schładzania szokowego maszyna rozpoczyna cykl konserwacji, aby utrzymać temperaturę mieszanki w osiągniętym zakresie.

Funkcję automatyczną można wybrać za pomocą przycisku w pobliżu cyklu 4 produkcji. Pierwszy program zostanie wybrany automatycznie i można go zmienić, naciskając ponownie przycisk programu głównego. Po uruchomieniu wybranego programu można wybrać cykl żądanej konserwacji, spośród 4 dostępnych cykli, od delikatniejszej do mocniejszej konsystencji

Parametry:

• Czas trwania cyklu produkcyjnego: 12-15 min,
• Ilość mieszanki na 1 cykl: 2 x 1,25 kg,
• Max produkcja na godzinę: 2 x 5 kg,
• Pojemność misy: 2 x 3,2 l,
• Napięcie i częstotliwość zasilania: 220-240V/1/50 Hz,
• Pobór mocy: 950 W,
• Czynnik chłodniczy: R290,
• Ilość obrotów mieszadła: 65 obr/min,
• Wymiary urządzenia: WxDxH: 660x435x1050 mm,
• Wymiary opakowania: WxDxH: 800x600x1300 mm,
• Waga urządzenia/ waga razem z opakowaniem: 84,5 / 94,5 kg.